Vino con Denominación de Origen Bierzo.

Vino elaborado a partir de uva Mencía de viñas antiguas.

Después de macerar durante más de dos semanas y terminada la fermentación alcohólica el vino se pasó íntegramente con sus lías a barricas nuevas de roble francés de grano fino realizando en ellas la fermentación maloláctica seguida de una crianza de 13 meses con removido periódico de sus lías.

El vino se embotelló íntegro sin filtrar ni estabilizar, únicamente se realizó una clarificación de afinamiento antes del embotellado.

Desde el punto de vista sensorial, destaca su buena estructura y carnosidad y gran elegancia tanto en nariz como en boca. Las notas varietales de la uva Mencía están muy presentes y bien equilibradas con las notas propias de la crianza. Es un vino largo, de gran persistencia aromática, con notas balsámicas y minerales.